Bolo de Iogurte

Tenho aproveitado os fins de semana para usar o forno porque, para além de haver mais tempo e disponibilidade, também aderi à tarifa bi-horária.
Este fim de semana fiz um bolo de iogurte muito rápido de fazer que depois podemos aromatizar como mais gostarmos.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 iogurte natural;
• 3 medidas do copo de iogurte de farinha;
• 3 medidas do copo de iogurte de açúcar;
• 1 copo de medida do copo de iogurte de óleo;
• 1 colher de chá de fermento;
• canela e maçã (opcional);

Confecção

Juntámos os ingredientes todos e batemos durante uns 10 minutos até obter uma massa bem homogénea. Depois coloca-se a canela em pó e mexe-se mais um pouco. Depois põe-se a massa numa forma untada e enfarinhada e por cima põe-se a maçã fatiada. Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até estar cozido.

Nota: Pode-se substituir a canela por chocolate em pó.